April: Primörer, nässlor

Bland vårens primörer finns härligt gröna nässlor som fulla av C-vitamin piggar

upp efter en lång vinter.

Recept nässelsoppa

Recept maskrossallad

Ett tips: På nätet kan man hitta många ätliga växter som finns i naturen.

En bra sida är: Skogsskafferiet.se, där finns förslag på hur man till exempel kan tillaga flera olika sorters ätliga ogräs.

http://www.skogsskafferiet.se